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前情提要:
香港美食記錄上 九記 + 添好運
香港美食記錄中 喜記
第三天要回台灣的那天中午
我們去了這趟旅行的最重點餐廳 -- 四季酒店的龍景軒
說到這個地表上唯一三顆米其林星星的中餐廳
真的是要再三提醒大家
如果你的香港之旅 有"打算"去龍景軒朝聖一下的話
不管任何時段 一定要先訂位
而且最好 7~10天前就先訂好位
周末或是特殊假日 大概提前兩周就要訂位了
linlin這次根本就隨便扭一下就酸去香港
行前我想說這地方我已經去N次 連地圖或旅遊書我都沒帶
唯一只有龍景軒我有先乖乖跑去打電話訂位
可恨的是我大概出發三天前才打電話
龍景軒卻表示我要的午餐時段(才有點心嘛)全部滿額
連weekday都一樣
晚餐還有寥寥幾個空位
我原本牙一咬想說晚餐就晚餐吧
一個人六千台幣就當作被搶好了
後來想到有優秀的白金祕書
打電話請VISA白金祕書幫我訂位
果然人家就很罩
馬上幫我安排到第三天的午餐時段
白金祕書留的位置超好
超級無敵海景桌
而且不愧是三星餐廳
侍者態度極佳
一坐下馬上就有人來招呼
對於客人的問題都可以很快速的解決&解答
很不像香港一般的服務業態度( you know what i say
)
菜單裡沒有特別註明數量的 都是一款三件
不過這邊要提醒大家
龍景軒的點心可以照人數點唷
港點很愛三件或四件一份
但是人數會分不均
龍景軒可以依照你們人數的多寡 直接上相等數量的點心
價錢也是照單價算 不會over charge
非常非常貼心呢
今天我們的重點擺在點心上
還有加點燒臘三件
龍太子蒸餃
這個咬下去真的有海鮮在嘴裡蹦跳的感覺
蟹肉小籠包
最特別的就是裝小籠包的小提盤
就算涼一下再把小籠包移到餐盤裡也不會皮開肉綻
左:露筍鮮蝦餃 右: 黑虎掌蟹子燒賣皇
喔喔 這個太棒了
原汁鮑魚雞粒酥
每個酥裡面都有一顆完整的鮑魚
這款點心在別的地方找不到
鮑魚口味香醇 搭配如千層派的酥皮
算是龍景軒必點的招牌
這也是唯一我們每人都各吃兩個的點心
右一個非點不可的招牌
崧子叉燒波羅包
老實說我並沒有這麼愛吃叉燒波羅包的
但是在香港吃到龍景軒跟添好運的叉燒波羅包
真的會對這個港點改觀
最後的亮點
港式餐廳的精髓所在 燒臘
由左而右分別是海蜇皮 燒鴨 叉燒 烤乳豬
尤其是蜜汁叉燒
其他幾件也表現不俗
不過在我心目中 最棒的烤乳豬還是在交易廣場的翠玉軒
就像最棒的法式餐廳還是那年的港島香格里拉petrus
因為有某人的回憶 永遠無法被超越
linlin小貼士
1. 提早訂位 只想嘗鮮請避開貴到爆的晚餐時段
2. 點心可以點跟人數相同的件數 這樣大家都有得吃也不會吃太多
龍景軒: 香港四季酒店四樓 中環金融街八號
香港美食番外篇
這次還帶回一整箱到香港的必買點心
文華東方的scone跟玫瑰果醬
雖然很難帶又很重
可是想到可以在家悠哉吃這些美食 真讓人開心啊
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香港美食記錄上 九記 + 添好運
香港美食記錄中 喜記
第三天要回台灣的那天中午
我們去了這趟旅行的最重點餐廳 -- 四季酒店的龍景軒
說到這個地表上唯一三顆米其林星星的中餐廳
真的是要再三提醒大家
如果你的香港之旅 有"打算"去龍景軒朝聖一下的話
不管任何時段 一定要先訂位
而且最好 7~10天前就先訂好位
周末或是特殊假日 大概提前兩周就要訂位了
linlin這次根本就隨便扭一下就酸去香港
行前我想說這地方我已經去N次 連地圖或旅遊書我都沒帶
唯一只有龍景軒我有先乖乖跑去打電話訂位
可恨的是我大概出發三天前才打電話
龍景軒卻表示我要的午餐時段(才有點心嘛)全部滿額
連weekday都一樣
晚餐還有寥寥幾個空位
我原本牙一咬想說晚餐就晚餐吧
一個人六千台幣就當作被搶好了
後來想到有優秀的白金祕書
打電話請VISA白金祕書幫我訂位
果然人家就很罩
馬上幫我安排到第三天的午餐時段
白金祕書留的位置超好
超級無敵海景桌
而且不愧是三星餐廳
侍者態度極佳
一坐下馬上就有人來招呼
對於客人的問題都可以很快速的解決&解答
很不像香港一般的服務業態度( you know what i say
)菜單裡沒有特別註明數量的 都是一款三件
不過這邊要提醒大家
龍景軒的點心可以照人數點唷
港點很愛三件或四件一份
但是人數會分不均
龍景軒可以依照你們人數的多寡 直接上相等數量的點心
價錢也是照單價算 不會over charge
非常非常貼心呢
今天我們的重點擺在點心上
還有加點燒臘三件
龍太子蒸餃
這個咬下去真的有海鮮在嘴裡蹦跳的感覺
蟹肉小籠包
最特別的就是裝小籠包的小提盤
就算涼一下再把小籠包移到餐盤裡也不會皮開肉綻
左:露筍鮮蝦餃 右: 黑虎掌蟹子燒賣皇
喔喔 這個太棒了
原汁鮑魚雞粒酥
每個酥裡面都有一顆完整的鮑魚
這款點心在別的地方找不到
鮑魚口味香醇 搭配如千層派的酥皮
算是龍景軒必點的招牌
這也是唯一我們每人都各吃兩個的點心
右一個非點不可的招牌
崧子叉燒波羅包
老實說我並沒有這麼愛吃叉燒波羅包的
但是在香港吃到龍景軒跟添好運的叉燒波羅包
真的會對這個港點改觀
最後的亮點
港式餐廳的精髓所在 燒臘
由左而右分別是海蜇皮 燒鴨 叉燒 烤乳豬
尤其是蜜汁叉燒
其他幾件也表現不俗
不過在我心目中 最棒的烤乳豬還是在交易廣場的翠玉軒
就像最棒的法式餐廳還是那年的港島香格里拉petrus
因為有某人的回憶 永遠無法被超越
linlin小貼士
1. 提早訂位 只想嘗鮮請避開貴到爆的晚餐時段
2. 點心可以點跟人數相同的件數 這樣大家都有得吃也不會吃太多
龍景軒: 香港四季酒店四樓 中環金融街八號
香港美食番外篇
這次還帶回一整箱到香港的必買點心
文華東方的scone跟玫瑰果醬
雖然很難帶又很重
可是想到可以在家悠哉吃這些美食 真讓人開心啊
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